El pasado 2 de julio realizamos un catering vegano  para una boda en la casa de colonias dels Olivers situada en Horta de Sant Joan.

Como entrantes un showcooking, cocinando y sirviendo los canapes en directo:

- tartaletas rellenas de queso vegano a la pimienta negra con espárragos y piñones, a las finas hiervas con mermelada de tonmate y puerro y queso vegano estilo asiàtico con mermelada de cebolla y pistacho

- paté de pimiento rojo con seitán frito y cebollino

- paté de setas con pistacho

- berenjenas adobadas en vinagre

-casoleta de quinoa con setas

- hamburguesa de setas con mojopicón de aguacate

- falafel con salsa tártara

- surtido de croquetas

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De menú

Canelones de espinacas con bechamel de arroz integral del Delta

Seitán con champiñones y muxernons

Natilla vegana

Una experiencia diferente que amenizó la fiesta gustó a muchos y sorprendió a la mayoria.

Porque para comer bien se necesita cocinar con buenos ingredientes, buenas recetas y exigencia en los fogones. Así que des de VeganMarket Bon Profit!