Si quieres ofrecer una alternativa vegana o vegetariana en tu oferta, te aconsejamos que incorpores algunos de los productos que encontrarás en esta categoría. El seitán es un producto muy conocido y valorado dentro de este tipo de dieta, más conocido como “la carne vegetal” o “proteína vegetal”, ya que se realiza a partir del gluten del trigo ( a parte proteica del trigo). También recuerda que es a lo que tienen alergia los celíacos.

Hay diferentes formatos para presentar el seitán, en esta sección encontraras:

• salchichas,
• butifarras
• embutidos
• en platos preparados podrás encontrarlo como ingrediente principal de estofados.